Selain diolah menjadi lauk sayur, labu kuning juga bisa diolah menjadi kolak manis dan segar.
Selain rasanya yang enak, labu kuning juga bermanfaat untuk sistem imun si kecil loh, bunda. Yuk simak resep berikut.
Bahan-bahan:
- 700 gram labu kuning, potongpotong
- 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 2 keping kecil gula merah
- 4 sendok makan gula putih
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Terlebih dahulu didihkan air dalam panci. Kemudian masukkan labu, gula merah, gula putih dan daun pandan yang sudah disimpulkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, rebus labu sampai setengah matang dan gula menjadi larut.
- Setelah itu, tuangkan santan, dan masak sampai labu empuk. Jangan lupa tambahkan sedikit garam, masak kolak dengan api kecil, dan terus diaduk agar tidak pecah santan.
Selamat mencoba ya, bunda!
