Resep kwetiau goreng mirip abang-abang gerobakan banyak dicari karena rasanya begitu nikmat. Tapi gimana ya cara buatnya?
Yap, kwetiau goreng telur dapat menjadi menu pelengkap makan malam kali ini. Kamu pasti stok di dapur semua bahan dasarnya.
Berikut ini resep kwetiau goreng telur yang praktis untuk dibuat, dilansir dari laman Instagram @denarositaa.
Baca Juga: Makan Malam Pakai Kwetiau Goreng, Ini Resepnya Bun!
Bahan:
250gr kwetiau basah,rendam sebentar di air panas
Sawi hijau manis secukupnya
1 batang daun bawang + seledri iris
1 butir telur
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
Gula dan garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak utk menumis
Baca Juga: Enaknya Kwetiau Goreng Penang Yang Ternyata Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 buah cabe rawit merah
2 buah kemiri
Sedikit ketumbar
Merica agak banyak
Cara membuat :
- Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci saja)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Sisihkan ke tepi wajan. Masukkan telur. Orak arik
- Masukkan sedikit air (kira2 150 ml saja), masukkan sayuran, aduk sebentar hingga agak layu lalu masukkan kwetiau. Beri saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, gula dan garam. Aduk rata
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa lalu sajikan.
Artikel Menarik Lainnya:
