Apakah kamu pernah mencicipi hidangan nasi tim? Nasi tim adalah nasi yang dikukus dengan lauk berupa ayam. Namun, kamu juga bisa mengolah nasi tim dengan menggunakan daging atau ikan. Biasanya nasi tim dibuat dengan cara dimasukkan ke dalam cetakan.
Lalu, lauk diletakkan pada bagian bawah cetakan dan nasi akan diletakkan pada bagian atas cetakan. Kemudian, nasi tim dikukus hingga matang. Cara pembuatan nasi tim sangat mudah, lho. Berikut ini adalah cara pembuatan nasi tim ayam jamur yang sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gr beras
- 1 sdm dan 3 sdm saus tiram
- 1 sdm dan 2 sdm kecap asin
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap ikan
- Garam
- 500 gr dada ayam
- 600 ml air kaldu ayam
- 425 gr jamur champignons
- 10 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih
- Ambil satu sendok makan bawang putih dan tumis hingga harum. Angkat dan sisihkan
- Ambil dada ayam dan potong kecil-kecil. Lalu, sisihkan
- Ambil jamur dan belah menjadi 4 bagian. Sisihkan
- Siapkan wajan berisi minyak goreng
- Panaskan dengan api sedang
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Tumis hingga harum
- Masukkan potongan daging ayam. Masak hingga matang
- Masukkan potongan jamur
- Beri sedikit air, lalu aduk hingga merata
- Masukkan kecap manis, 2 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan saus tiram, dan kecap ikan. Aduk hingga merata
- Setelah mendidih, masukkan garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Masak hingga bumbu meresap
- Setelah itu, angkat dan sisihkan
- Siapkan panci dengan ukuran sedang
- Masukkan beras dan kaldu ayam
- Beri tambahan bawang putih yang telah ditumis, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Aduk hingga merata
- Beri tambahan garam. Masak hingga air meresap ke dalam beras. Setelah itu, angkat
- Siapkan mangkuk untuk mengukus
- Isi dengan tumisan ayam pada bagian bawah dan nasi pada bagian atas
- Kukus selama 20 menit hingga matang
- Pindahkan ke atas piring
Nasi tim ayam jamur siap untuk dinikmati.
