The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Resep Baby Cumi Asin Sambal Pedas yang Menggugah Selera
Baby cumi asin sambal pedas. (Cookpad/Indry Hapsari)
Food

Resep Baby Cumi Asin Sambal Pedas yang Menggugah Selera

Rabu, 23 September 2020 17:00 WIB 23 September 2020, 17:00 WIB

INDOZONE.ID - Baby cumi asin memang paling enak diolah dengan sambal dan disantap bersama dengan nasi hangat. Nah berikut resep baby cumi asin sambal pedas yang dibagikan Indry Hapsari dalam akun cookpad miliknya. Wajib coba nih..!

Bahan-bahan :

  • 250 gr baby cumi asin
  • 4 lembar daun jeruk, remas
  • 2 ruas jari lengkuas, iris-iris
  • 100 ml air matang
  • Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus :

  • 100 gr cabai rawit orange (sesuaikan pedasnya)
  • 6 siung besar bawang merah
  • 1 siung besar bawang putih

Cara Membuat:

1. Rendam baby cumi asin dengan air panas selama lebih kurang 30 menit. Setelah itu bilas kembali dengan air mengalir dan tiriskan. 
2. Goreng baby cumi hingga matang dan tidak terlalu kering. Tiriskan. 
3. Haluskan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. 
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan lengkuas dan daun jeruk aduk rata. Beri air dan masak hingga air menyusut. 
5. Masukkan baby cumi yang telah digoreng. Beri garam dan kaldu jamur aduh hingga sambal rata dan masak hingga bumbu meresap. 
6. Angkat sambal baby cumi dan sajikan. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Abul Muamar
Reka
Abul Muamar

Abul Muamar

Editor
Reka

Reka

Writer
JOIN US
JOIN US