Siapa sih yang enggak kenal kue pukis? Jajanan khas Indonesia ini mudah ditemukan di pasar tradisional dan dijajakan pedagang kaki lima.
Kue pukis memiliki tekstur yang lembut, warna yang kuning kecokelatan, rasa yang manis, dan aroma yang harum.
Agar lebih enak, resep pukis biasanya ditambahkan dengan topping bermacam-macam, mulai dari cokelat butir, keju, dan taburan kacang.
Cara membuat kue pukis juga tergolong mudah, sehingga prosesnya tidak membutuhkan waktu yang lama.
Resep Kue Pukis
-
Nah, buat kamu yang bingung bagaimana cara membuat kue pukis, INDOZONE punya resep kue pukis istimewa yang lembut dan harum di bawah ini:
Bahan fat:
- 125 gram butter (cairkan)
Bahan biang:
- 50 ml air hangat
- 20 gram gula pasir
- 10 gram tepung pro sedang
- 4 gram ragi
Bahan basah:
- 165 ml susu cair
- 165 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 80 ml susu kental manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm vanilla essence
Bahan kering (ayak):
- 300 gram tepung pro sedang
- 30 gram tepung maizena
Bahan kocok (mixer):
