Ayam goreng mentega bisa menjadi salah satu olahan ayam goreng yang wajib kamu coba untuk menjadi lauk makan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, persiapkan bahan-bahannya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 batang daun bawang
- Garam dan gula, secukupnya
- Minyak sayur, secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara membuat:
- Pertama, cuci ayam hingga benarbenar bersih. Balurkan dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu bilas.
- Lalu, bumbui dengan garam, saus tiram, dan lada bubuk. Diamkan selam 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Kemudian, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jahe dan daun bawang, aduk hingga rata.
- Terakhir, masukkan ayam yang telah digoreng, tambah sedikit air, garam, gula, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap, baru kemudian masukkan air larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, ya!
