Hari raya Idul Fitri tak lengkap rasanya tanpa sajian aneka kue Lebaran yang lezat dan menggugah selera.
Kue Lebaran ini umumnya disuguhkan untuk menyambut tamu yang datang ke rumah saat bersilaturahmi.
Meski kue kering Lebaran bisa dibeli langsung, banyak orang yang memilih untuk membuat kue Lebaran sendiri agar lebih hemat dan rasanya dijamin enak.
Kue Lebaran
Buat kamu yang ingin membuat kue Lebaran, Indozone punya aneka resep kue kering yang cocok untuk hari raya Idul Fitri 2022.
Tersedia resep kue Lebaran dari yang jadul sampai kekinian yang bisa dibuat dengan atau tanpa oven.
1. Nastar
Nastar merupakan salah satu kue Lebaran yang disukai banyak orang, karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Resep kue nastar juga mudah dibuat bahkan tanpa oven. Namun, agar hasilnya tidak mudah pecah, sebaiknya gunakan selai nanas olahan sendiri.
Bahan utama:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 5 sdm gula halus
- 5 sdm tepung maizena
- 3 butir kuning telur
- 4 sdm susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 200 gr margarin butter (blueband cake)
- Selai nanas secukupnya
Bahan oles:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Kocok terlebih dahulu kuning telur dan gula halus hingga tercampur rata.
- Campurkan margarin, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili, lalu aduk.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
- Kemudian uleni hingga kalis (tidak lengket) dan permukaannya halus.
- Lalu tutup wadah adonan dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Pipihkan dan isi dengan selai, lalu bulatkan lagi.
- Panaskan teflon dengan api kecil, alasi dengan kertas minyak agar bawahnya tidak gosong.
- Gunakan api kecil. Panggang kurang lebih 15 menit. Buka penutup teflon dan olesi dengan bahan oles.
- Panggang lagi nastar hingga matang atau kurang lebih 15 menit lagi.
- Angkat kue nastar jika sudah matang menguning dan dinginkan.
2. Kastengel
