Menu hot plate memang terbilang ngetren saat ini. Maka tak heran ada berbagai makanan yang menyediakan menu hot plate, seperti Hot Plate Mie Ayam Jamur yang bisa kita buat di rumah!
Jika kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuatnya! Siapin bahan-bahannya dulu ya!
Bahan :
- 500 g mie telur basah/segar
- 6 lembar sawi hijau, iris kasar
Saus Ayam Jamur:
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 30 g bawang bombay, cincang
- 200 g daging paha ayam, potong kasar
- 6 buah jamur champignon, iris kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu ayam/jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 250 ml air/kaldu ayam
- 1 sdt tepung maizena, larutkan air
Cara Membuat Hot Plate Mie Ayam Jamur :
- Siram mie telur segar dengan air hangat lalu tiriskan hingga agak kering.
- Seduh sawi dengan air mendidih hingga layu lalu tiriskan dan sisihkan.
Saus Ayam Jamur:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur champignon, aduk hingga layu dan kecokelatan.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica dan garam lalu aduk rata.
- Tuangi kaldu dan didihkan hingga ayam matang.
- Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental lalu angkat.
- Penyajian: Panaskan hot plate hingga panas benar.
- Olesi sedikit minyak. Taruh mie di atas hot plate. Siram dengan ayam jamur dan beri topping sawi.
- Sajikan segera.
