Selebgram Vicky Alaydrus membagikan resep teri tumis terasi super sedap ala dirinya melalui media sosial.
Teri memang termasuk jenis ikan asin yang nikmat diolah menjadi lauk penambah nafsu makan.
Ditumis bersama terasi, cabai, dan bawang-bawangan, teri bisa menjelma jadi lauk 'mewah' super nikmat yang bikin boros nasi putih.
Berikut ini Indozone himpun resep teri tumis terasi ala Vicky Alaydrus. Selamat recook di rumah!
Bahan:
- bawang merah
- bawang putih
- tomat hijau
- cabai merah
- cabai rawit
- teri Medan
- terasi
- garam
- gula
- kaldu jamur
Cara masak:
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit sesuai selera. Tomat hijau dipotong dadu. Terasi dihaluskan.
- Rendam teri Medan dalam air panas, tiriskan, lalu goreng sampai matang dan sisihkan.
- Tumis bawang-bawangan, cabai-cabaian, dan tomat hijau sampai harum. Tambahkan terasi dan kaldu jamur.
- Masukkan teri Medan yang sudah matang ke tumisan bawang dan cabai. Bumbui dengan gula dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Artikel Menarik Lainnya:
