Asam folat sebenarnya merupakan nama lain dari vitamin B9, yang berasal dari bahasa Latin 'folium' artinya daun.
Bagi ibu hamil, asam folat berperan penting dalam mengurangi risiko bayi mengalami cacat saat lahir.
Sedangkan bagi anak-anak dan orang dewasa, mengonsumsi makanan yang mengandung asam folat, dapat mencegah anemia.
Asam folat bisa ditemukan dalam banyak makanan, mulai dari sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Makanan yang Mengandung Asam Folat
Ada beberapa makanan yang mengandung asam folat tinggi, sehingga banyak dikonsumsi oleh ibu hamil, di antaranya:
1. Bayam
Bayam kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, serat, karotein, vitamin, dan 100 mikrogram asam folat.
Bayam juga diketahui mengandung zat besi yang dapat mengatasi anemia setelah pendarahan pasca melahirkan.
Sebagai salah satu sayuran hijau, fitoestrogen pada bayam terbukti dapat meningkatkan produksi ASI.
2. Hati sapi
Makanan yang mengandung asam folat biasanya juga mengandung protein, salah satunya yaitu hati sapi.
Dalam 85 gram hati sapi mengandung 212 mikrogram asam folat, yang dapat memenuhi setengah dari kebutuhan asam folat harian.
Bukan itu saja, pada hati sapi juga terdapat nutrisi penting lainnya, seperti vitamin A dan vitamin B12.
3. Alpukat
