Gak Cuma Arab, Ternyata Amerika Serikat Juga Punya Kurma: Besar, Lembut, dan Manis

- Jumat, 5 Mei 2023 | 19:14 WIB
Kurma Medjool dari Amerika Serikat (Z Creators/Rafiq Achmad)
Kurma Medjool dari Amerika Serikat (Z Creators/Rafiq Achmad)

Buat sebagian orang, mungkin selama ini tahu bahwa kurma hanya ada di negera Arab atau Timur Tengah. Namun, kamu harus tahu jika kurma juga bisa tumbuh di tanah Amerika Serikat.

Berlokasi di kawasan Arizona, Amerika Serikat, rupanya tumbuh pohon kurma berjenis Medjool. Kurma inilah yang sudah diekspor dari Amerika ke sejumlah negara salah satunya Indonesia.

Lantas, apa ya, keunggulan dari kurma Medjool dari Amerika Serikat ini?

-
Kurma Medjool dari Amerika Serikat (Z Creators/Rafiq Achmad)

“Mendjol sebetulnya kalau dari secara umum, emang ukurannya besar, dagingnya paling lembut,” ucap Leonard Tjahjadi, Senior Consultant dari Peka Consult. Inc, saat ditemui Z Creators di kawasan Pasific Place, Jakarta Selatan, baru-baru ini.

“Dibandingkan yang lain-lain ukurannya lebih kecil, dan biasanya karena mereka kejemur di atas pohon itu jadi kering, jadi keras. Lalu ada juga yang treatment-nya macam-macam sih, ada yang menggunakan madu manisnya. Tapi secara umum Medjool ini gak. Jadi mereka memang dagingnya sendiri lembut, buahnya besar,” sambungnya.

-
Kurma Medjool dari Amerika Serikat (Z Creators/Rafiq Achmad)

Menurut Leonard, ada beberapa prosedur dalam proses produksi kurma Medjool tersebut. Sehingga, saat diterima konsumen, mendapatkan kurma yang berkualitas.

“Mereka ada spesifikasi, jadi dibuat standarisasi untuk sizing-nya, kadar gulanya harus berapa waktu mereka dipetik. Lalu kadar kelembapannya harus berapa, sehingga mereka aman untuk disimpan, gak cepat bulukan, misalnya. Jadi hal-hal seperti itu yang mereka, untuk membuat spesifikasi standar produk-produk Medjool di Amerika,” katanya.

Saat ini, untuk kamu yang tertarik untuk membeli dan mencoba kurma Medjool itu, bisa langsung beli di sejumlah minimarket hingga supermarket. Umumnya, tersedia kurma Medjool dalam kemasan dengan ukuran 227 gram hingga 2kg.

“Harganya mulai yang di bawah Rp100 ribu juga ada, sampai Rp1 juta lebih tergantung jumlahnya,” tuturnya.

-
Kurma Medjool dari Amerika Serikat (Z Creators/Rafiq Achmad)

Leonard juga mengingatkan masyarakat agar hati-hati dan lebih teliti dalam membeli kurma Medjool asal Amerika Serikat ini. Sehingga, masyarakat tidak salah membeli kurma yang tersebut.

“Bisa dilihat dari kemasannya ya. Kalo Medjool dari Amerika semua dalam kemasan. Kita gak jual curah. Jadi udah tahu, mereknya sudah ada, kemasannya sudah ada, itu aja sih,” ujarnya.

Sementara untuk penyimpanan kurma Medjool, Leonard mengaku tidak perlu teknis khusus. Sebab, produk Medjool asal Amerika Serikat ini sudah dilakukan sortir hingga seleksi ketat, sebelum dijual ke masyarakat.

“Karena di Amerika itu sortirannya sangat ketat, sampai ada kutu di kurma, itu biasanya pecah. Jadi dagingnya sobek, sehingga membuat buah ada kutu atau bakterinya. Jadi saat sortiran, kalau melihat ada yang sobek, itu mereka gak masukin,” ucapnya.

“Jadi mereka cuci juga, lalu dikeringkan, dijaga semua kelembapannya, sehingga bisa menjaga dari hal-hal tersebut. Terus juga kalau dibawa dari Amerika ke sini, itu dalam keadaan beku, frozen. Itu bisa dibawa dengan kapal, bisa sebulanan,” lanjutnya.

Halaman:

Editor: Z Creators

Tags

Rekomendasi

Terkini

X