Ada banyak hidangan yang bisa kamu sajikan saat berbuka puasa. Namun, jika kamu bosan berbuka dengan yang itu-itu saja, menu ini mungkin bisa kamu coba lakukan di rumah.
Political Officer Kedutaan Besar AS di Jakarta, David Younes, mengaku memiliki resep membuat hidangan hummus. Resep itu, ia dapatkan dari sang nenek.
Baca Juga: Zali, Kuliner Lebanon Terbaik di Bali Bercita Rasa Timur Tengah Sekaligus Menyehatkan
Bahan-bahan:
- 400-500 gr kacang arab (disarankan menggunakan yg mentah, boleh jg yg kalengan tp kyknya yg kalengan ga perlu di rendam & direbus lg)
- Air secukupnya
- 2 buah Lemon (belah 2 dan diperas)
- 4 siung bawang putih
- Jika mau, boleh siapkan garam
- Air es/dingin (tips agar tekstur hummus jadi lembut)
- 1-1,5 sdm Tahini/pasta biji wijen (sesame seed paste)
- Bubuk jintan putih (buat perasa)
- Bubuk paprika (buat perasa)
- Minyak zaitun
