Tahun baru Imlek sangat identik dengan kue keranjang. Nah, bagi kamu yang tertarik untuk membuat kue keranjang bikinan sendiri, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan.
Bahan-bahan:
- 150 gram gula merah atau gula palem
- 1 sendok makan air jahe
- 300 gram tepung beras ketan
- 75 gram tepung teng mien
- 2 sendok makan santan
Cara membuat:
- Pertama, rebus gula palem dan air. Lalu angkat gula palem dan air yang telah direbus, dan saringkan.
- Tambahkan santan dan air jahe. Aduk hingga rata.
- Kemudian, campurkan tepung beras ketan dan tang mien ke dalam mangkuk.
- Lalu tuang larutan gula ke dalamnya, aduk hingga adonant lembut.
- Lanjut dengan menuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles minyak sayur.
- Terakhir, kukus adonan selama 4560 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, ya!
