Ikan Asin Balado yang Bikin Makan Jadi Lahap

- Sabtu, 20 Juli 2019 | 12:19 WIB
Ilustrasi/Instagram/Guniezzt
Ilustrasi/Instagram/Guniezzt

Ikan asin memang menjadi menu yang kerap dijadikan sebagai penambah selera makan. Dari berbagai olahan masakan ikan asin, menu ikan asin balado memang wajib kamu coba. Berikut resep praktisnya.

Bahan-bahan:

  •  1 mangkuk ikan asin kapasan

Bumbu halus

  •  6 siung bawang merah
  •  4  siung bawang putih
  •  10 buah cabai merah keriting sesuai selera
  •  5 buah cabai rawit merah sesuai selera
  •  1 sdm air asam Jawa
  •  Gula jawa secukupnya
  •  Garam, gula pasir, dan bubuk kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

  •  Pertama, goreng ikan asin kapasan sampai kering berubah warna kekuningan.
  •  Siapkan wajan dan panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga baunya harum.
  •  Jangan lupa tambahkan gula jawa, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
  •  Kemudian masukkan air asam dan aduk kembali.
  •  Terakhir, kecilkan api dan masukkan ikan asin kapasan yang telah digoreng kemudian aduk hingga rata.

Selamat mencoba!

Editor: Administrator

Rekomendasi

Terkini

X