The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Bebek Masak Rica-rica yang Begitu Menggugah Selera
Ilustrasi/Instagram/nisasukarso
Food

Bebek Masak Rica-rica yang Begitu Menggugah Selera

Kamis, 26 Desember 2019 14:54 WIB 26 Desember 2019, 14:54 WIB

INDOZONE.ID - Bebek merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah ke berbagai menu masakan. Seperti resep rica rica bebek berikut ini, olahan bebek yang dimasak dengan bumbu rica-rica nan menggugah selera. Tertarik membuatnya?

Yuk, siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  •  1 ekor ayam bebek muda
  •  2 ikat kemangi
  •  5 lembar daun jeruk
  •  2 batang daun bawang
  •  2 batang serai
  •  1 buah jeruk nipis
  •  Garam, kaldu jamur, gula dan minyak goreng, secukupnya

Bahan bumbu ulek kasar

  •  10 butir bawang merah
  •  4 siung bawang putih
  •  15 buah cabe merah keriting
  •  10 buah cabe rawit merah dan hijau 
  •  1 ruas jahe
  •  1 cm kunyit

Cara membuat:

Jika semua bahan untuk membuat rica rica bebek sudah disiapkan, maka kamu bisa simak langkah-langkah membuatnya berikut ini. 

  • Pertama, cuci bebek hingga bersih. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit, kemudian bilas hingga bersih.
  •  Setelah itu, didihkan air di dalam panci, masukkan daging bebek, masak hingga air mendidih, ambil daging bebek dan buang air rebusannya.
  •  Selanjutnya, tumis bumbu rica rica bebek yang sudah diulek kasar hingga baunya harum, lalu masukkan daun jeruk serta serai. Masukkan bebek, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula.
  •  Masukkan segelas air dan masak hingga bumbu meresap.
  •  Sebelum bebek matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk, matikan api kompor jika bebek sudah matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Itulah resep bebek rica rica dan cara membuatnya, yang bisa dipraktikan dengan mudah di rumah.

Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Nanda
Nanda
Writer
JOIN US
JOIN US