Kamu lagi kepengin makan makanan dari ayam tetapi bosen jika harus dibuat dengan menu yang itu-itu lagi? Gimana kalau membuat sate ayam? Tapi sate ayamnya bukan seperti biasa, melainkan versi krispinya guys! Berikut resepnya:
Bahan :
- 300 g fillet dada ayam
- 2 siung bawang putih, parut/haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 g tepung terigu
- Tusuk satai kecil
- Minyak goreng
Lapisan :
- 1 butir telur ayam, kocok
- 250 g tepung panir
Cara Membuat :
- Potong daging ayam dan buat ukuran dadu 1 x 1 cm.
- Campurkan potongan tersebut dengan bawang putih, merica dan garam hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
- Gulingkan tiap potongan ayam dalam tepung terigu hingga rata.
Lapisan :
- Kocok telur hingga lepas dan berbuih halus.
- Celupkan potongan daging ayam berbalut tepung tadi ke dalam telur kocok.
- Masukkan ke dalam tepung panir lalu tekan-tekan.
- Tusuk tiap 3 potong daging dada berlapis tepung panir dengan tusuk sate.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
- Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus tomat atau mayonnaise.
