Ada banyak aneka sambal yang kita ketahui, salah satunya adalah sambal bawang yang enak banget. Biasanya sambal bawang kita padukan dengan beberapa lauk pauk seperti ikan bakar, ayam bakar penyetan, terung goreng dan lalapan.
Nah ini dia 3 resep sambal bawang yang wajib banget buat kamu cobain.
1. Sambal Bawang Putih
Bahan-bahan :
- 1 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit ( dapat ditambah atau dikurangi)
- 3 sendok minyak panas
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bahan keculai minyak goreng.
2. Panaskah minyak 3-4 sendok, yang bisa disesuaikan dengan banyak tidaknya sambal yang dibuat.
3. Setalah minyak panas tuangkan pada bahan sambal yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya lalu ratakan.
2. Sambal Bawang Mentah
Bahan-bahan :
- 12 buah cabe merah
- 5 buah bawang merah
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan dengan ulekan. Tambahkan kaldu jamur dan garam masukkan bulir jeruk nipis dan ulek kembali hingga rata.
2. Setelah diulek siram dengan minyak goreng yang sebelumnya telah dipanaskan.
3. Sambal bawang mentah siap dinikmati.
3. Sambal Bawang Terasi
Bahan-bahan:
- 2 buah tomat
- 25 cabe rawit merah
- 7 buah bawang merah
- 1 bawang putih
- terasi udang secukupnya
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng semua bahan dengan api sedang.
2. Setelah itu angkat dan ulek serta beri tambahan garam dan kaldu jamur.
3. Haluskan dan ratakan semua bahan sambal. Sambal siap dinikmati.
