Bihun biasa dijadikan menu makan siang ataupun makan malam oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Nah, berikut ini salah satu resep bihun goreng yang sayang bila dilewatkan.
Bahan-bahan:
- 100 gr bihun
- 50 gr udang kupas
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang (iris)
- 1 ikat sawi hijau (iris)
- 5 siung bawang putih (iris)
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- 250 ml air panas
- 4 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk ukuran besar, masukkan bihun lalu tuang air panas di atasnya. Rendam bihun
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan telur lalu orak-arik
- Masukkan udang, masak hingga matang. Tambahkan sawi hijau, masak hingga layu
- Setelah itu, masukkan bihun yang sudah direndam, tambahkan saus tiram, kecap, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Terakhir masukkan irisan daun bawang, masak sebentar. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan.
Bihun goreng udang sudah bisa dinikmati.
