Ternyata tidak cuma ikan saja yang bisa dipepes, namun ada juga bahan makanan seperti tahu juga bisa dimasak dengan cara dipepes. Bahkan rasanya pun tak kalah nikmat dari ikan.
Berikut resepnya yang harus banget kamu cobain.
Bahan-bahan:
- Daun pisang secukupnya
- 1/2 tahu putih besar
- 5 lembar sawi putih
- 5 buah buncis
Bahan bumbu:
- Himsalt secukupnya
- Gula aren secukupnya
- Minyak ikan secukupnya
- 2 buah cabe rawit
- 1 buah cabe keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 tomat besar
- 1 batang sereh
- 2 lembar salam
Cara membuat:
- Pertama, lumatkan tahu hinga berbentuk kasar. Lalu, irisiris sayur dan bumbubumbu. Selanjutnya, campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan
- Setelah itu, masukkan adonan tahu ke daun pisang secukupnya, dan bungkus sesuai selera.
- Kemudian siapkan kukusan, masukkan semua bungkusan pepes ke dalam kukusan dan kukuslah pepes hingga daun pisang layu.
Dan pepes tahu sayur pun sudah siap untuk hidangkan.
Mudah, kan?
