Studi Terkini: Roti dan Pasta juga Kaya Nutrisi

- Minggu, 19 Juli 2020 | 15:42 WIB
Ilustarsi roti dan pasta. (womenshealth.org)
Ilustarsi roti dan pasta. (womenshealth.org)

Buat yang suka makan roti dan pasta, kamu boleh berbahagia. Pasalnya, studi terbaru mengungkapkan roti dan pasta juga kaya nutrisi dan tinggi nilai gizi.

Bahkan penelitian yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Internal Medicine baru-baru ini mengungkap bahwa makanan yang mengandung karbohidrat alami seperti roti dan pasta membantu berpotensi memanjangkan umur.

Peserta dalam penelitian itu juga diketahui memiliki tubuh yang lebih sehat dan bugar dengan mengonsumsi pasta dan roti.

Rata-rata peserta mendapatkan 15 persen asupan energi harian dari sumber protein yang terdiri dari 40 persen nutrisi dari sayuran dan buah sementara 60 persen dari protein hewani. 

Semakin tinggi protein nabati yang diasup tubuh maka semakin rendah tingkat kematian seseorang. Artinya orang lebih berpotensi panjang umur ketika banyak mengonsumsi protein nabati.

Para peneliti juga mengatakan bahwa hasil yang mereka dapatkan soal konsumsi roti, pasta dan sereal ini bisa menjadi alternatif pola makan yang lebih sehat.

Namun, saat makan roti disarankan disantap utuh tanpa pemanis. Jika perlu cukup oleskan mentega atau menyantapnya dengan aneka kacang dan biji-bijian. Hindari menyantap roti dengan selai berlebihan agar nutrisinya terjaga.

Dilansir dari Healthline ada beberapa jenis roti yang bagus untuk kesehatan meliputi, sourdough, roti gandum utuh, roti gandum atau oat bread dan flax bread.

Artikel Menarik Lainnya

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X