Jika siang ini kamu masih bingung mau makan apa, kami rekomendasikan kamu makan menu Ayam Serundeng Pedas. Menu ini jika dicampur dengan nasi hangat, rasanya enak guys. Tertarik buatnya? Berikut ini resepnya.
Bahan :
- 2 buah fillet daging paha ayam
- 1/2 butir kelapa muda, kupas, parut memanjang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu:
- 5 buah cabe merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 potong kecil gula merah
- 1 sdt garam secukup
Cara Membuat :
- Pukul-pukul daging paha ayam dengan pemukul daging hingga tips melebar.
- Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga benar-benar kering. Angkat dan dinginkan.
- Aduk daging ayam dengan bumbu hingga rata.
- Tumis daging ayam berbumbu hingga kaku lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam matang.
- Masukkan kelapa sangrai, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan daun jeruk dan salam. Aduk hingga benar-benar kering.
- Angkat dari api dan diamkan hingga hangat lalu sajikan.
