Menu salted egg chicken atau ayam telur asin sempat viral beberapa tahun lalu. Sampai sekarang menu ini masih jadi favorit banyak orang, baik di dalam maupun luar negeri.
Enggak harus merogoh kocek dalam, sebenarnya kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep dan tutorial membuat ayam telur asin yang enak dan super creamy, enggak kalah sama restoran ternama.
Bahan:
- 3-4 potong ayam (boleh dikukus dulu atau tidak)
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 butir telur dikocok
- Secukupnya garam dan lada
- Secukupnya tepung terigu
Bahan saus telur asin:
- 1-2 buah kuning telur asin, haluskan dan campur dengan sedikit susu
- 1-2 siung bawah putih cincang
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam dan lada
- Secukupnya susu cair
Cara membuat ayam tepung:
- Lumuri ayam dengan bawang putih,lada dan garam.Diamkan sekitar 30 menit
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur,lalu masukkan ke dalam tepung yang telah diberi lada dan garam.Goreng hingga kecoklatan.
Cara membuat saus telur asin:
- Tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan kuning telur asin aduk-aduk hingga berbusa
- Masukkan daun bawang,garam, lada. Aduk merata dan terakhir masukkan susu cair. Sesuaikan kekentalan yang diinginkan.
- Siram ayam dengan saus
- Ayam telur asin siap dihidangkan
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.
-
