Gurita atau octopus merupakan salah satu menu yang nikmat untuk disantap sebagai sajian makan malam.
Salah satu olahan nikmat yang bisa dibuat dari gurita adalah baby gurita pedas. Olahan ini memiliki rasa yang nikmat dan memiliki segudang nutrisi karena mengandung kalori dan lemak yang rendah.
Kamu bisa membuatnya dengan resep babu gurita pedas berikut ini.
Baca Juga: Resep Okonomiyaki Gurita Khas Jepang Nikmat, Yuk Cobain!
Resep Baby Gurita Pedas Menggugah Selera
Baby gurita atau octopus pedas bisa kamu buat dengan mudahnya. Hal ini karena bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu ini sangat mudah ditemukan. Ini cara membuatnya.
Bahan:
- 1 kg baby gurita
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting merah
- 15 buah cabai rawit hijau atau sesuai selera
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt jeruk nipis
- Secukupnya penyedap rasa ayam
- Secukupnya gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
- Bersihkan baby gurita dengan memberi perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit
- Rebus baby gurita sampai matang dan empuk angkat, lalu sisihkan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabai keriting merah dan jahe hingga halus.
- Tumis bumbu ulek daun jeruk, serai hingga matang dan harum tambahkan air sedikit.
- Masukan gurita, saus tiram, kecap ikan, gula pasir dan penyedap rasa ayam, lalu aduk. Masukan air perasan jeruk nipis tes rasa, lalu angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Camilan Korea Enak buat Nyantai Malam Ini
Nah, itulah resep membuat baby gurita pedas enak. Memakan ini akan membuat kamu nagih karena baby gurita ini tak memiliki tulang.
Artikel Menarik Lainnya:
