INDOZONE.ID - Ada beberapa buah yang tercantum secara spesifik dalam Al-Qur’an. Salah satunya anggur. Saking istimewanya, anggur sampai disebut 14 kali di kitab suci umat Islam ini. Salah satunya dalam surah An-Nahl ayat 11.
"Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, kurma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.'' (QS: An Nahl: ayat 11)
Anggur pernah menjadi hadiah dari orang miskin, untuk Rasulullah SAW. Buah yang udah ada sejak ribuan tahun silam ini, punya banyak khasiat bagi kesehatan. Antara lain mengobati batuk, membersihkan usus, pencernaan, mengatasi penyakit lambung, batu ginjal dan gangguan kantong empedu.
Salah satu penghasil anggur terbesar di dunia adalah Turki. Budidaya anggur di negara ini udah ada sejak Zaman Perunggu. Kemudian berlanjut ke era Yunani, Romawi Kuno, Bizantium, Seljuk, Ottoman sampai sekarang.
Di era Ottoman, anggur Turki diekspor ke Eropa Timur dan Eropa Tengah.
Ada 800 lebih varietas anggur yang dibudidayakan di Turki. Salah satu pusatnya di Sarkoy, provinsi Tekirdag. Budidaya anggur di wilayah ini berawal ratusan tahun silam. Bahkan, Sarkoy terkenal sebagai tempat lahir para pembuat wine legendaris. Di distrik ini, vineyards atau kebun-kebun anggur jadi destinasi wisata alam.
Para petani di Sarkoy menanam beragam varietas anggur, antara lain superior, cardinal dan sultana, yaitu anggur tanpa biji berwarna hijau pucat, berbentuk lonjong. Dari ladang petani, anggur didistribusikan ke pabrik-pabrik wine lokal. Sisanya dikirim ke berbagai wilayah di Turki, untuk dikonsumsi langsung atau diproses menjadi beragam produk makanan dan minuman.
Ada molase atau sejenis sirup anggur, kismis berbagai ukuran dan warna, uzum sucuk atau permen anggur berbentuk sosis, selai, jus, wine, beberapa minuman tradisional dan cuka anggur yang banyak digunakan dalam masakan Turki.
Akhir musim panas sampai awal musim gugur, saatnya panen raya anggur di Turki. Puncaknya, bulan September. Di pasar-pasar tradisional, swalayan sampai di jalan-jalan, anggur melimpah. Serunya lagi, kalian bisa membeli dan memetik langsung dari kebun-kebun petani, dengan harga sangat murah.
Artikel menarik lainnya:
- Top! WNI Ini Sukses Jualan Jamu di New York, Awalnya Coba-coba Ternyata Bule Pada Suka
- Gaji Ratusan Juta! Direktur Asal Indonesia Ini Merantau Sendirian ke Luar Negeri Sejak SMP
- Murah Banget! Harga Hijab Turki di Sini Mulai dari Belasan Ribu, Hijabers Jangan Kalap!
- Potret Keluarga Sumanto, Satu-satunya Penghuni RT 14 Dusun Ngentak, Klaten
- Disebutkan Tujuh Kali Dalam Al-Qur’an, Buah yang Diberkahi Ini Tumbuh Melimpah di Turki
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
