5 Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung dan Cara Membuatnya

Siapa sih yang enggak kenal seblak? Makanan khas kota Bandung ini, sekarang menjadi salah satu jajanan yang paling populer di Indonesia.

Seblak terbuat dari kerupuk udang yang disiram dengan air panas dan diberi bumbu, sayuran, serta topping seperti ayam, mie, dan telur.

Resep seblak memiliki cita rasa gurih dengan kuah yang pedas dan berwarna kemerahan.

Resep Seblak

Nah, buat kamu yang ingin mencoba resep seblak berbagai varian, sekarang kamu tak perlu khawatir.

Indozone telah merangkum kumpulan resep seblak kuah pedas khas Bandung yang enak, lengkap dengan cara membuatnya.

1. Seblak Ceker

-

Bagi kamu penggemar ceker ayam, kamu bisa mengkreasikan resep seblak dengan ceker sebagai bahan utamanya.

Bumbu yang dipakai masih sama seperti resep seblak Bandung pada umumnya, jadi rasanya akan tetap nikmat.

Bahan-bahan:

• 1/4 ceker
• 1 butir telur
• lada secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Bumbu:

• 10 cabe rawit
• 3 cabe besar
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas kencur

Saus:

• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus pedas

Cara membuat:

1. Rebus ceker dengan lada dan garam sampai keluar minyaknya, kemudian buang busanya.
2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan lada, garam, dan gula secukupnya.
3. Setelah harum, masukkan kaldu ceker dan cekernya, masak sebentar.
4. Tuangkan bahan saus, lalu aduk lagi sampai merata.
5. Memasukkan telur, kemudian aduk aduk. Masak sampai air menyusut, lalu cek rasa. Sajikan.

2. Seblak Makaroni

-

Ingin mencoba resep seblak kuah yang kekinian? Kamu bisa menggunakan makaroni sebagai bahan utama seblak.