Resep Rolade Isi Ayam Sayur, Camilan Sehat Kaya Protein Buat Ibu Hamil

- Selasa, 24 Januari 2023 | 14:00 WIB
Ilustrasi rolade isi ayam sayur. (FREEPIK/tyasindayati)
Ilustrasi rolade isi ayam sayur. (FREEPIK/tyasindayati)

Ibu hamil (bumil) disarankan mengonsumsi makanan yang sehat dan kaya protein hewani demi mencegah bayi lahir stunting. Sebagai variasi, bumil bisa mencoba camilan sehat rolade isi ayam sayur.

Direktorat Promosi Kesehatan dan Pemberdayaan Masyarakat Kementerian Kesehatan Republik Indonesia pun membagikan resep rolade isi ayam sayur yang bisa dijadikan sebagai camilan bumil di rumah.

Camilan ini kaya akan protein dari daging ayam dan telur serta ada nutrisi dari sayuran. Bahan dan cara pembuatannya juga tidak sulit.

Berikut resep rolade isi ayam sayur yang dihimpun dari akun Instagram @dit.promkes, Selasa (24/1/2023).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Direktorat Promkes dan PM (@dit.promkes)

Bahan: 

  • 2 butir telur ayam
  • 4,5 sdm tepung terigu
  • 75 ml air
  • 1,2 sdt garam

Bahan Isian:

  • 150 gr daging ayam cincang
  • 60 gr hati ayam direbus dan dicincang halus
  • 45 gr wortel
  • 100 gr bihun basah
  • 30 ml minyak sayur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 20 gr tepung sagu
  • 1,2 sdt garam dan lada
  • 1 butir telur

Cara pembuatan:

  1.  Kocok telur dan air, tambahkan tepung terigu dan garam, aduk merata.
  2. Panaskan wajan, dadar adonan dengan tipis, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih, masukkan daging ayam cincang hingga berubah warna. Masukkan hati ayam, bihun basah, daun bawang dan parutan wortel. Bumbui dengan garam dan lada.
  4. Tambahkan larutan tepung sagu dan air.
  5. Ambil 1 lembar kulit rolade, tambahkan tumisan daging ayam cincang lalu gulung dan lapisi dengan daun pisang.
  6.  Kukus rolade selama 30 menit.
  7. Potong-potong rolade lalu celupkan ke kocokan telur dan goreng hingga matang kuning keemasan.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Edi Hidayat

Tags

Rekomendasi

Terkini

X