The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Jangan Salah Beli, Ini Pie Susu Khas Bali Sebenarnya
Pie susu khas Bali (Rani Rachmania/IDZ Creators)
Food

Jangan Salah Beli, Ini Pie Susu Khas Bali Sebenarnya

Kamis, 30 Juni 2022 19:23 WIB 30 Juni 2022, 19:23 WIB

INDOZONE.ID - Berwisata ke suatu daerah, kurang lengkap rasanya kalau enggak membawa oleh-oleh khasnya. Dari Bali misalnya, kamu bisa membawa pulang makanan, minuman, pakaian, sampai kerajinan tangan, semuanya cocok dijadikan sebagai buah tangan.

Bicara oleh-oleh khas Bali, salah satu yang wajib dibawa pulang dari sana adalah pie susu. Camilan manis ini mudah kamu temukan di pusat oleh-oleh dengan berbagai merek.

Namun tahukah kamu, kalau ‘Pie Susu Asli Enaaak’ adalah pionir pie susu Bali.

pie susu bali
Pie susu oleh-oleh khas Bali (Rani Rachmania/IDZ Creators)

Fanny Agustin, yang merupakan generasi kedua pembuat ‘Pie Susu Asli Enaaak’ menceritakan kalau ide membuat pie susu berawal dari tahun 1989 silam. Kala itu ada saudaranya yang membawakan oleh-oleh kue sejenis egg art. Akhirnya tercetus ide dari sang ibu untuk memodifikasi egg tart ini menjadi pie susu.

Bentuknya mirip seperti kue pie akhirnya sang ibu menyebut nama kue ini pie susu.

pie susu bali
Kulit pie yang renyah dan gurih manis (Rani Rachmania/IDZ Creators)

Pembuatan pie susu berawal dari rumah. Kala itu pie susu buatan ibunda Fanny belum memilki nama. Pengemasan juga seadanya, hanya dibungkus plastik polos.

“Awalnya produksi jumlah kecil, lama kelamaan banyak yang suka akhirnya ibu bikin dan dititipkan di toko-toko dan kantin,” kata Fanny.

Seiring berjalannya waktu dan wisata Bali semakin maju akhirnya banyak saingan bermunculan. Sekitar tahun 1997 ia membuat pabrik dan merek dengan nama ‘Pie Susu Asli Enaaak’.

pie susu bali
Kafe Pie Susu Asli Enaaak (Rani Rachmania/IDZ Creators)

Kini usaha keluarga ini semakin berkembang. Mereka sudah punya lima outlet di Kota Denpasar yaitu di Jalan Nangka, Jalan Wahidin, Jalan Dewi Sri dan di kawasan Renon. Mereka bahkan punya kafe sendiri, lho! 

Karena banyaknya permintaan, dalam sehari pabrik keluarga Fanny bisa memproduksi 14 ribu keping pie susu.

pie susu
Salah satu sudut kafe (Rani Rachmania/IDZ Creators)

Fanny memaparkan pie susu produksinya enggak memakai bahan pengawet. Makanya daya tahannya hanya 4 hari di suhu ruangan dan 7 hari bila disimpan di kulkas.

Satu kotak pie susu berisi 10 keping harganya Rp30 ribu. Sementara yang berisi 20 keping harganya Rp60 ribu. da banyak varian yang bisa kamu coba, mulai dari rasa original, coklat sampai keju.

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.

IDZ Creators
IDZ Creators

TAG
Rini Puspita
Rani Rachmania
Rani Rachmania

Rani Rachmania

Community Writer

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US