Bakpia merupakan camilan manis yang banyak disukai orang, ini karena rasa bakpia yang lezat. Bakpia terdiri dari beberapa jenis, ada yang krispi ada juga yang kukus.
Bakpia kukus tidak kalah enak dengan bakpia krispi yang banyak jadi oleh-oleh di berbagai daerah. Pembuatan bakpia kukus juga jauh lebih mudah dan praktis.
Tak hanya bakpia krispi yang laris manis dijual, tapi bakpia kukus juga tidak menutup kemungkinan laris manis ketika kamu jual. Beberapa daerah bahkan sudah ada yang menjual bakpia kukus sebagai oleh-oleh.
Nah, buat kamu yang juga tertarik menjual bakpia kukus, kamu bisa pakai resep ini.
Baca juga: Resep Bakpia Ubi Ungu, Camilan Lezat Tanpa Oven, Cocok Disantap Bersama Keluarga
Dilihat dari YouTube Cooking with Hel, berikut ini resep bakpia kukus pandan dengan berbagai varian isian.
Bahan-bahan:
- telur 2 butir
- gula 50 gr
- emulsifier sp / ovalet ½ sdt
- terigu protein sedang 30 gr
- baking powder ¼ sdt
- margarin 50 gr, lelehkan, dinginkan suhu ruang
- pasta vanila ½ sdt
- pasta pandan ½ sdt
Isian:
- Kacang hijau
- Unti kelapa
- Selai cokelat
Cara membuat:
- Masukkan dua butir telur, gula 50 gr dan emulsifier sp. Kemudian mixer sampai mengembang pucat.
- Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder, mixer sampai tercampur rata.
- Kemudian tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, pasta vanila dan pasta pandan, mixer sampai tercampur rata.
- Lalu siapkan cetakan dan wadah untuk mengukus. Jangan lupa oleskan cetakan dengan minyak goreng.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan sekitar 1 sdm, kemudian kukus selama 10 menit di api sedang.
- Lalu masukkan isian dan tutup dengan adonan. Kukus selama 20 menit di api sedang.
- Bakpia kukus pandan siap dijual.
