Dumpling atau populer disebut dimsum termasuk sajian yang begitu digemari oleh semua kalangan. Nah, bagi kamu yang ingin membuat dumpling ayam kukus yang lezat di hari ini, berikut resep praktisnya yang bisa dicoba.
Bahan-bahan:
- 12 lembar kulit siomay
Bahan isi
- 250 g daging ayam
- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm bengkuang atau lobak putih yang dicincang halus
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm daun bawang yang diiris halus
- 1 sdm tepung kanji
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Pelengkap
- Saus cabe
-
Cara membuat:
- Terlebih dahulu membuat isinya dengan memotong daging ayam, lalu dicincang hingga halus.
- Campurkan daging ayam cincang dengan semua bahan isi. Aduk hingga rata.
- Ambil 1 lembar kulit siomay, beri 1 sdt adonan isi.
- Lalu tekik menjadi dua sambil pilin kelilingnya hingga berbentuk seperti bulan sabit.
- Susun pangsit di atas piring tahan panas sudah lebih dulu dioleskan dengan minyak.
- Kukus dumpling selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus cabe.
Selamat mencoba!
