Salah satu makanan yang sedap disantap di hari ini adalah Semur Bola-bola Daging. Kamu yang tertarik membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep mudah membuatnya.
Bahan :
- 300 g daging sapi cincang
- 1 butir telur ayam
- 50 g tepung panir
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 buah kentang, kupas, potong-potong
- 3 cm kayu manis
- 3 sdm kecap manis
Saus:
- 4 buah tomat merah, kupas kulit arinya
- 1/2 butir bawang bombay
- siung bawang putih
- 1/8 biji pala
- 3 butir cengkih
Taburan:
- bawang merah goreng
Cara Membuat Semur Bola-bola Daging :
- Bola-bola daging: Campur semua bahan dalam mangkuk sedang.
- Aduk dengan tangan hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan dengan tangan, menjadi bola-bola sebesar bakso. Sisihkan.
Kuah:
- Masukkan tomat, bawang bombay, bawang putih dan bahan lainnya dalam mangkuk blender.
- Beri sedikit air dan proses hingga halus.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan tomat halus dan tumis hingga mendidih dan matang.
- Tambahkan kentang, kayu manis dan kecap manis.
- Bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- Angkat, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.