Kamu sedang bingung mau buat menu apa lagi untuk disajikan di atas meja makan? Gimana kalau membuat Bola-bola Tahu Sayuran yang rasanya enak dan lezat ini? Jika kamu tertarik, berikut ini resepnya.
Bahan :
- 2 buah (300 g) tahu putih yang bagus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 50 g wortel, serut halus
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm kaldu ayam/jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- minyak goreng
Cara Membuat Bola-bola Tahu Sayuran :
- Cuci bersih tahu hingga tidak berlendir. Tiriskan hingga kering agar bola tahu tak berair.
- Tumbuk tahu hingga halus, taruh dalam wadah.
- Tambahkan daun bawang, wortel, telur, tepung terigu dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
- Bumbui dengan kaldu bubuk, merica dan garam lalu aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan ukuran sedang.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bulatan tahu hingga kuning keemasan kedua sisinya lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabe atau cabe rawit.