Apakah cuaca hari ini di kotamu sedang dingin? Bagaimana kamu menikmati Sayur Sop yang hangat? Tentu saja menu ini sangat tepat sekali disantap saat cuaca dingin. Tertarik membuatnya?
Bahan :
- 1 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 30 g bawang bombay, cincang
- 100 g daging ayam rebus
- 1 liter kaldu ayam
- 1 buah kentang, kupas, potong-potong
- 1 buah wortel, kupas, potong-potong
- 5 buah buncis, potong-potong
- 100 g brokoli, lepaskan kuntumnya
- 10 buah kapri, bersihkan ujungnya
- 100 g kol, iris kasar
Bumbu:
- 2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 sdt garam
Taburan:
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat :
- Lelehkan margarin dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.
- Tuangi kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Tambahkan kentang, wortel, masak hingga hampir lunak.
- Masukkan buncis, brokoli, kapri dan kol.
- Tambahkan bumbu, didihkan dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
- Angkat dan sajikan hangat.
