INDOZONE.ID - Kalau kamu ingin membuat brownies tetapi tidak memiliki oven, kamu bisa memasak brownies yang dikukus.
Resep brownies kukus mudah dipraktekkan, karena bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana.
Cara membuat brownies kukus juga terbilang gampang, bahkan untuk pemula sekali pun.
Cara Membuat Brownies Kukus
Sebelum mencoba resepnya, siapkan terlebih dahulu bahan membuat brownies kukus.
Bahan-bahan untuk membuat brownies kukus sebagian besar menggunakan cokelat agar cita rasanya lebih kuat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
-
125 gram tepung terigu
-
200 gram gula pasir
-
100 gram dark cooking chocolate (DCC)
-
50 gram cokelat bubuk
-
6 butir telur
-
2 sachet kental manis cokelat
-
175 ml minyak goreng
-
1/2 sdt vanili pasta
-
1 sdt SP
Langkah-langkah membuat brownies kukus:
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kamu sudah bisa mencoba resep brownies kukus.
Adapun langkah-langkah cara membuat brownies kukus yang mudah yakni sebagai berikut:
-
Panaskan minyak goreng, kemudian lelehkan DCC dan aduk rata.
-
Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.
-
Masukkan garam, cokelat bubuk, dan tepung terigu sambil diayak. Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan paling rendah.
-
Tambahkan vanili pasta, tuangkan DCC leleh, lalu aduk balik sampai semua bahan tercampur rata.
-
Ambil 150 gram adonan, campurkan dengan susu kental manis, kemudian aduk rata, sisihkan untuk lapisan tengah.
-
Selanjutnya, bagi dua sisa adonan menjadi sama rata.
-
Tuang satu bagian adonan ke loyang yang sudah dialas kertas roti atau dioles margarin.
-
Kukus adonan brownies selama 15-20 menit. Angkat.
-
Timpa dengan 150 gram adonan lapisan tadi, kukus lagi 10 menit.
-
Terakhir timpa lagi dengan adonan kedua, kukus sampai matang kurang lebih 30-40 menit. Angkat dan sajikan.
Tips Memasak Brownies Kukus
Agar brownies kukus yang dihasilkan bisa mengembang sempurna, ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika memasak.
Berikut tips memasak resep brownies kukus yang enak, lembut, dan lumer di mulut:
-
Gunakan api sedang selama memasak, agar adonan brownies tidak pecah atau bergelombang.
-
Jangan langsung keluarkan brownies yang sudah matang dari loyang, tunggu beberapa saat sampai brownies dingin.
-
Pastikan loyang sudah dioles dengan margarin atau dialas dengan baking paper agar brownies lebih mudah dikeluarkan.
Itulah cara membuat brownies kukus yang enak dan lembut menggunakan resep mudah yang sederhana. Selamat mencoba!
