Bagi kamu yang ingin sajian enak namun mudah dibuat, nasi goreng jagung bisa dijadikan pilihan. Selain memiliki rasa yang lezat, nasi jagung juga kaya akan manfaat loh!
Diantaranya seperti meningkatkan imunitas, mencegah diare, mencegah anemia dan masih banyak lagi. Tak heran jika orang terdahulu menjadikan nasi jagung sebagai makanan pokok selain nasi.
Perlu diketahui bahwa sebelm menjadi nasi jagung, jagung akan dikeringkan terlebih dahulu lalu dihancurkan. Setelah itu baru dimasak dengan bahan-bahan pilihan sehingga menjadi makanan yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah nasi goreng jagung.
Yuk simak resep nasi goreng jagung berikut ini!
Bahan-bahan:
- 2 buah timun
- 1 kol segar
- Secukupnya petet (petai kecil)
Bumbu nasi goreng jagung (dihaluskan)
- Nasi jagung sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah kriting
- 2 cabai rawit
- Sedikit kencur
- Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
Bumbu tumis ikan asin (diiris)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai hijau keriting
- 1/4 ikan asin digoreng sebentar
- 3 buah tomat hijau
- Sedikit lengkuas, digeprek
- Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di panci anti lengket lalu tumis bumbu nasgor jagung yang sudah dihaluskan. Tumis sebentar hingga wangi lalu masukkan nasi jagung, aduk hingga tercampur rata.
2. Lakukan seasoning dengan memasukkan garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa, lalu tiriskan.
3. Selanjutnya memasak ikan asin, panaskan minyak lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan ikan asin yang sebelumnya sudah digoreng. Lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tumis sebentar lalu sisihkan.
5. Iris timun dan kol segar sesuai selera. Ambil mangkok, lalu masukkan petet kedalammnya. Cuci bersih lalu sisihkan.
6. Ambil piring, lalu masukkan nasi goreng jagung dan ikan asin yang sudah matang. Terakhir, hiasi dengan lalapan yang sudah dirajang.
