The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Semangkuk Kwetiau Kuah Udang Saat Cuaca Dingin, Hangat Sedap Gurih!
Kwetiau kuah udang. (cookpad.com)
Food

Semangkuk Kwetiau Kuah Udang Saat Cuaca Dingin, Hangat Sedap Gurih!

Selasa, 23 Februari 2021 15:45 WIB 23 Februari 2021, 15:45 WIB

INDOZONE.ID - Ketika cuaca dingin melanda, enaknya makan yang berkuah dan hangat.

Salah satu menu yang bisa kamu coba ada kwetiau kuah udang.

Gurih dan hangat kuah kaldu udang bersatu dengan lembutnya kwetiau siap memanjakan perut.


Bahan:

  •  500 g kwetiau basah
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 cm jahe, cincang
  • 200 g udang kupas ukuran sedang, potong kasar
  • 750 ml kaldu udang
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  •  5 helai sawi hijau, potong kasar
  •  1 tangkai seledri, potong-potong
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

  1.  Siram kwetiau dengan air panas sambil aduk hingga tidak lengket lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  3. Masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan lalu tuangi kaldu dan didihkan.
  4. Tambahkan kaldu udang, kaldu jamur, merica dan garam, didihkan kembali.
  5. Masukkan kwetiau dan sawi, masak hingga layu lalu angkat.
  6. Taburi daun seledri dan bawang goreng.

Sajikan hangat, jika ingin pedas boleh ditambah sambal. 

Artikel Menarik Lainnya

TAG
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US