Buat kamu yang liburan hari Natal masih tetap di rumah, yuk bikin hidangan ikan bakar bumbu rujak untuk disantap bersama keluarga. Berikut resep yang bisa kamu praktekin.
Bahan-bahan:
Bahan utama
- 1 ekor ikan gurame
- 1 sdt garam
Bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah tomat
- 1.5 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt terasi
- 2 cm jahe
Bahan bumbu rujak
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- Bumbu halus
Bahan pelengkap
- Buah tomat
Cara membuat:
- Pertama, haluskan semua bahan bumbu halus.
- Lalu, cuci bersih ikan gurame, balurkan dengan garam, lalu goreng hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian, tumis bumbu halus dan daun salam hingga baunya harum dan matang. Masukkan ikan gurame goreng ke dalam tumisan, aduk hingga rata.
- Terakhir, bakar ikan di atas pemanggang dengan api kecil, tambahkan kecap manis. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, ya!
