Makan dimsum memang sangat enak sekarang ini. Tapi, harganya tergolong mahal membuat kita tak puas saat mengonsumsinya. Solusinya adalah membuat menu ini sendiri. Yuk kita buat di rumah, ini resep mudahnya!
Bahan :
- 250 g daging ayam giling
- 100 g daging udang
- 100 gram labu siam, parut
- 100 gram wortel, parut
- 6 sdm tepung sagu
- 3 siung bawang putih, goreng utuh lalu haluskan
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm minyak wijen
- kulit pangsit secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan, oles dengan minyak permukaan untuk menaruh dimsum.
- Dalam mangkuk campur daging ayam, udang , labu siam, wortel, sagu, bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Ambil 1 sdm adonan taruh di atas selembar kulit pangsit, lipat kelilingnya sambil tekan hingga padat dan permukaannya terbuka. Kerjakan dengan sisa adonan sampai selesai.
- Kukus selama 25 menit. Olesi kulitnya dengan kuas yang dicelup air atau bisa disemprot, agar kulit dimsum tidak keras setelah dingin.
- Angkat dimsum. Sajikan dengan saus favorit.
