Apakah kamu lagi kepengin makanan yang berasal dari Taiwan? Bagaimana kalau kita membuat Taiwanese Rice Bowl? Menu yang satu ini cukup enak loh dimakan hari ini. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!
Bahan:
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 20 g bawang Bombay, cincang
- 300 g daging paha ayam tanpa tulang, potong-potong
- 4 buah jamur hioko, potong kasar
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt bumbu ngohiang/five spice
- 250 ml air
- 2 butir telur ayam rebus, kupas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- 1 buah mentimun hijau, kupas, iris panjang tipis
- daun ketumbar
- daun bawang iris kasar
- nasi putih
Cara Membuat:
- Tumis bawang utih dan bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tambahkan jamur hioko, aduk hingga layu.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, bumbu five spice dan telur.
- Tuangi air, masukkan telur ayam, merica dan garam.
- Didihkan hingga kuah menyusut lalu angkat.
- Taruh nasi di dalam mangkuk.
- Beri ayam tumis, telur, irisan mentimun, daun ketumbar dan daun bawang.
- Sajikan segera.
