Jika hari ini kamu masih bingung mau makan apa, maka kami sarankan makan menu Tumis Kangkung Ikan Asin. Selain rasanya sedap jika dipadukan dengan nasi hangat, pembuatannya juga mudah.
Jika kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudahnya!
Bahan :
- 1 ikat sedang (300 g) kangkung
- 4 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris serong kasar
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 g ikan asin jambal roti, iris tipis, goreng
Cara Membuat Tumis Kangkung Ikan Asin :
- Bersihkan kangkung, petiki daunnya, belah-belah batangnya jika besar. Cuci bersih lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Tambahkan potongan cabe merah, aduk hingga layu.
- Masukkan terasi, aduk hingga matang.
- Masukkan kangkung, masak sebentar, aduk lalu tutup wajan dan besarkan api.
- Aduk-aduk hingga seluruhnya layu.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap, merica dan garam lalu aduk rata.
- Tambahkan ikan asin goreng, aduk lalu angkat
