Siang ini kamu masih bingung mau buat apa? Gimana kalau buat Bola Daging Saus Tomat saja? Tak hanya mudah dibuat, rasa yang ditawarkan juga buat kamu ketagihan loh guys. Penasaran dengan rasanya? Yuk langsung buat saja, ini resepnya!
Bahan :
- 3 sdm mentega
- 50 g tepung terigu
Bola Daging:
- 500 g daging sapi cincang
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 50 g tepung panir kasar
- 2 sdt garam
Saus Tomat:
- 2 sdm mentega
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek
- 3 buah tomat merah, parut/haluskan
- 2 sdm tomat pasta
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt oregano kering
- 2 sdt basil kering
- 3 lembar bay leaf
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Cara Membuat Bola Daging Saus Tomat:
- Bola Daging: Taruh daging cincang dalam wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya. Aduk dengan tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
- Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
- Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis dengan tepung terigu.
- Panaskan mentega jingga leleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
- Saus Tomat: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan tomat halus, pasta tomat dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga kental.
- Masukkan bola-bola daging, aduk rata lalu angkat.
