Korea Utara merupakan negara yang tertutup dan tak mudah bagi warga asing untuk mengunjungi negara yang satu ini. Kalau pun ada warga asing yang ingin berkunjung, hal itu tidak boleh dilakukan secara sendirian, harus memakai jasa agen wisata dan selalu bersama tour guide yang sudah ditentukan.
Nah, seorang tour guide asal Inggris bernama Simon Cockerell mengaku sudah menyambangi Korea Utara sebanyak 183 kali. Belum lama ini, dia bercerita mengenai kuliner khas Korea Utara apa saja yang populer dikonsumsi oleh warga lokal.
Cockerell mengatakan, warga Korea Utara memiliki budaya kuliner yang cukup kuat. Warga Korea Utara gemar mencari makanan yang enak dan tidak mau melewatkan kesempatan menyantap makanan. Kata dia, hal itu dipengaruhi dari sejarah kelam mereka, yakni kelaparan yang pernah dialami pada tahun 1994-1998.
Melansir Munchies Vice, berikut 5 makanan khas Korea Utara yang populer dikonsumsi warga lokal menurut Cockerell.
1. Nangmyeon
Saking populernya Nangmyeon, kuliner yang satu ini bahkan dijadikan salah satu alat propaganda pemerintah. Sampai-sampai, Nangmyeon dibuatkan lagu khususnya. Seperti ini liriknya, "Naengmyeon, naengmyeon, Pyongyang naengmyeon!"
Nangmyeon sendiri merupakan olahan mi dingin yang terbuat dari gandum hitam. Mi gandum hitam kemudian diseduh dengan kuah kaldu dan tambahan telur rebus, daging, serta saus pedas.
2. Bir Taedonggang
Ada ungkapan yang menyebut bahwa bir Korea Utara lebih enak ketimbang bir Korea Selatan. Kata Cockerell, hal itu memang benar. Salah satunya bir Taedonggang, bir dengan brewery yang diimpor langsung dari Inggris pada tahun 2000 dan kini menjadi bir paling populer di Korea Utara.
3. Olahan daging anjing
Kuliner Korea Utara ternyata juga mengenal olahan daging anjing. Cockerell mengatakan, orang Korea Utara lebih sering menyebutnya sebagai 'dangogi' alias 'daging manis' ketimbang 'daging anjing'.
4. KHC
Jangan salah, Korea Utara juga memiliki restoran cepat saji yang mirip dengan merek cepat saji populer dunia. Namanya KHC. Bedanya, restoran cepat saji ini tidak menjual ayam goreng, melainkan hanya kentang goreng saja. Kata Cockerell, teksturnya sangat renyah dan dimasak tanpa menggunakan garam.
