Meski Hari Raya Idul Fitri masih terhitung beberapa minggu lagi, namun tidak ada salahnya buat kamu sudah mulai mencaricari inspirasi kue kering untuk disajikan di Hari Lebaran.
Salah satu kue kering yang bisa kamu coba adalah kue lidah kucing. Teksturnya renyah dan rasanya manis, cocok jadi kudapan di Hari Raya nanti. Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak informasinya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 300 gram gula halus
- 300 gram salted butter
- 200 gram margarin
- 150 ml putih telur
- 480 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt baking powder
- 180 gram Keju Parut
Cara membuat:
- Terlebih dahulu kocok salted butter, margarin, dan gula halus hingga teksturnya mengembang.
- Baru masukkan putih telur dan kocok selama 5 menit. Masukkan terigu dan baking powder. Aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah dipotong bagian ujungnya.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Isi loyang dengan adonan kue lidah kucing yang sudah dibentuk.
- Terakhir, panggang dalam oven selama 20 menit.
Selamat mencoba!
