Singkong memang dapat diolah ke berbagai menu masakan yang lezat. Digoreng ataupun direbus, rasa dari singkong tetaplah nikmat.
Berikut ini ada resep bikin singkong goreng crispy yang renyahnya mirip kulit ayam KFC.
Bahan-bahan:
- Singkong 500 gram dipotong sesuai selera
- Tepung terigu 500 gram
- Air secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt Vanili
- 2 sdm susu bubuk
Cara membuat:
- Terlebih dahulu goreng singkong hingga setengah matang. Kemudian angkat dan langsung rendam singkong dengan air dingin yang dicampurkan dengan garam.
- Lalu, campur semua bahan bumbu kering dengan tepung. Aduk hingga semuanya rata.
- Selanjutnya tiriskan singkong dari rendaman air dan kemudian balurkan singkong dengan tepung. Angkat, celupkan dengan air, dan kemudian balurkan dengan tepung lagi.
- Terakhir siapkan wajan dan minyak yang sudah dipanaskan. Goreng singkong hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
Singkong goreng crispy ala KFC pun sudah siap disantap!
Selamat mencoba, ya.
