Menikmati Gulai Ikan Tenggiri Yang Bisa Dibuat di Rumah

Kamu sedang bingung mau masak menu apa hari ini? Bagaimana kalau membuat Gulai Ikan Tenggiri saja di rumah? Dijamin deh, rasanya yang lezat buatmu ketagihan. Berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 500 g ikan tenggiri bagian perut
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm minyak sayur
• 500 ml santan encer
• 250 ml santan kental
• 10 buah cabai rawit hijau
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah asam kandis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 10 helai daun ruku-ruku

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Perciki ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.
2. Masak santan encer dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai hingga mendidih.
3. Masukkan asam kandis dan didihkan.
4. Masukkan potongan ikan dan tomat. Didihkan beberapa saat hingga ikan matang.
5. Tuangi santan kental, didihkan kembali dengan api kecil hingga kuah kental.
6. Angkat, sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Waduh! Dalam Satu Hari Saja, Ada 25 Dokter Yang Meninggal Akibat COVID-19
• Dua Personel Yonif Linud 432 Kostrad yang Tewas Dikeroyok Dievakuasi dari Dekai
• Buntut Siswi SMA yang Sebut Palestina Babi di TikTok Viral, Kini Dikeluarkan dari Sekolah