Mie menjadi salah satu makanan yang kerap diburu oleh masyarakat. Bahkan banyak warung makan yang khusus menjual mie sebagai menu utamanya. Konsep warung makan atau restoran yang menjual mie pun beragam. Salah satunya adalah Mie Terbang yang ada di Jalan Dr. Soetomo, Panjagalan, Sumenep, Jawa Timur.
Kedai Mie Terbang ini didirikan oleh Farah Wildaini (28) setelah terinspirasi oleh kebiasaan orang-orang yang makan mie dengan berselfie ria sambil mengangkat sendok, garpu, atau sumpitnya. Dari situlah ibu dua anak ini merintis usaha Mie Terbang, dengan target pasar adalah anak muda.
Mie Terbang disajikan di atas sumpit yang terbang melayang. Sumpit ditata sedemikian rupa di atas piring. Efek mie melayang di hasilkan dari alat khusus semacam besi yang diletakkan di atas piring sebagai penyangga mie dan sumpit. Di atas mie juga diberi berbagai macam isian seperti kerupuk pangsit dan irisan daging ayam.
Untuk memuaskan selera penggemar kuliner pedas, Mie Terbang di sini memiliki tingkat kepedasan yang berbeda-beda mulai dari level 0 hingga level 5. Buat yang enggak suka pedas, bisa banget request Mie Terbang original tanpa cabai. Dalam sehari kedai Mie Terbang bisa mengolah 5 kg cabai rawit.
Oh iya, selain menunya yang unik, kedai Mie Terbang juga didesain bertema tropis dengan beberapa mural di dinding cocok buat spot foto. Kedai Mie Terbang ini enggak pernah sepi pengunjung berkat keunikan menunya yang unik. Kedai Mie Terbang buka setiap hari mulai pukul 15.30-21.00 WIB.
Untuk seporsi Mie Terbang harganya cuma Rp10 ribu. Dalam sehari kedai ini bisa menjual hingga 250 porsi. Selain menjual menu Mie Terbang, kedai juga menjual menu pendamping lainnya seperti dimsum, siomay, udang rambutan, hingga kentang goreng. Dalam sehari kedai Mie Terbang bisa meup omzet hingga Rp1,5 juta bahkan lebih jika akhir pekan.
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini
