Siang Ini Coba Bikin Gulai Kikil Yuk

- Selasa, 23 November 2021 | 13:39 WIB
Gulai Kikil (Cookpad/Yasmin Kitchen)
Gulai Kikil (Cookpad/Yasmin Kitchen)

Salah satu makanan yang enak dibuat siang ini adalah Gulai Kikil. Menu ini selain rasanya enak dan lezat, pembuatannya juga mudah. Menu ini paling tepat dipadukan dengan nasi hangat. Jika kamu tertarik membuatnya sekarang, berikut resepnya.

Bahan :

  • 500 g kikil sapi utuh, cuci, potong
  • 1liter air
  • 500 ml santan encer
  • 250 ml santan kental
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit, ikat
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 1 buah asam kandis

Cara Membuat Gulai Kikil:

  1. Didihkan air dalam panci. Rebus kikil hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan kikil, daun kunyit, daun jeruk, serai, garam, kecap manis dan asam. Aduk rata. Tuangkan semua santan lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu menyerap.
  4. Setelah kuah kental berminyak, angkat.
  5. Sajikan dengan nasi hangat, sambal cabe ijo dan daun singkong rebus.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X