Kalau selama ini kamu sudah terbiasa dengan telur balado, semur telur, atau bahkan opor telur, tapi untuk kali ini tidak ada salahnya mencoba sajian telur bumbu Bali yang tak kalah lezatnya.
Telur bumbu Bali sangat mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan sebagai lauk makan kamu malam ini. Tertarik membuatnya?
Berikut resep telur bumbu Bali yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 8 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
- 2 sdm kecap manis
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang
- 1 sdt garam
- 1/8 sdt merica putih bubuk
- 300 ml air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
- 1 sdt terasi, bakar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan daun salam. Tumis hingga baunya harum
- Masukkan telur dan kecap manis. Aduk hingga merata.
- Untuk penambah rasa, tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
- Terakhir, tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan daun jeruk, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
