Asia menjadi salah satu wilayah yang memiliki menu makanan yang beragam mulai dari sup, gorengan sampai bakaran. Asia juga menjadi wilayah yang dikenal sebagai pencipta makanan unik dan ekstrem untuk dicoba.
Salah satu menu yang paling disukai oleh sebagian masyarakat di Asia yakni olahan darah hewan seperti babi. Ibarat vampire, ternyata banyak manusia yang juga menyukai darah lho. Berikut ini deretan makanan yang terbuat dari darah yang dirangkum dari laman Fodors, Rabu (22/7/2020).
1. Chao Huy atau Blood Porridge
Sesuai dengan namanya makanan yang satu ini adalh bubur yang terbuat dari darah. Bila biasanya kita menjumpai bubur yang terbuat dari nasi atau tepung Chao Huy justru terbuat dari darah babi yang dibekukan. Seporsi Chao Huy berisikan bubur darah, potongan daging babi dan sayuran. Sedangkan bumbunya yang paling terasa seperti jahe dan bawang putih.
Sebagian besar warga Vietnam mengonsumsi Chao Huy saat memasuki musim dingin. Menurut mereka, Chao Huy sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.
2. Saksang Babi
Menu makanan tradisional khas Sumatera Utara ini terbuat dari potongan daging babi dan darah babi. Kemudian dimasak dengan aneka bumbu seperti jeruk nipis, daun salam, ketumbar bawang merah, bawang putih, cabai, serai, jahe, kunyit, lengkuas, dan andaliman.
3. Lawar
Makanan tradisional Indonesia juga ada lho yang terbuat dari darah. Lawar merupakan urapnya orang Bali. Biasanya berisi daging cincang, sayuran, kelapa, kemudian disiram darah babi atau ayam. Makanan ini sangat mudah ditemukan di sejumlah restoran atau warung yang menyediakan makanan khas Bali.
4. Sundae
Pecinta drama Korea pasti sudah hafal dengan jenis makanan yang satu ini. Sundae kerap dihadirkan dalam tayangan drama Korea, biasanya soondae disajikan dengan kuah merah dengan taburan daun bawang. Bahan dasar pembuatan sundae berupa usus babi atau sapi yang dicampurkan dengan sayuran dan darah babi.
5. Dinuguan
Bila berkunjung ke Filipina mungkin menu makanan Dinuguan bisa jadi pilihan kamu untuk mencoba makanan ekstrem. Dinuguan dibuat dari daging babi yang direbus dengan darah babi. Kemudian dilengkapi dengan potongan usus dan jeroan babi. Makanan ini biasanya disajikan dengan tambahan cabai dan cuka untuk menciptakan rasa yang lebih kaya.
Artikel Menarik Lainnya:
- Jubir Terkait Covid-19 Diganti, Wakil Ketua DPR: Harus Didukung
- Begini Cara Kerja Vaksin Virus Corona dari Tiongkok Setelah Masuk ke Tubuh
- Peneliti Bongkar Rahasia Kualitas Tanaman Herbal di Indonesia
