Ini Resep Tahu Bulat, Enak Dinikmati Selagi Hangat

- Senin, 23 November 2020 | 19:35 WIB
Tahu bulat (Cookpad/Dinda Rizky Tan)
Tahu bulat (Cookpad/Dinda Rizky Tan)

Selain menjadi lauk pendamping nasi, tahu juga cocok diolah menjadi camilan yang nikmat dimakan selagi hangat. Ada banyak jenis jajanan yang terbuat dari bahan dasar tahu, salah satunya adalah tahu bulat. Jajanan tahu bulat sempat populer di kalangan masyarakat karena dijual dengan iringan lagu yang sangat khas.

Biasanya, tahu bulat dijual berkeliling dengan menggunakan mobil pick up. Kamu harus menikmati tahu bulat selagi masih panas, oleh karena itu tahu bulat selalu digoreng secara dadakan. Jika dibiarkan terlalu lama, tahu bulat akan mengempis dan alot.

Agar bisa membuat tahu bulat yang nikmat, kamu bisa mencoba resep berikut ini yang dilansir dari berbagai sumber.

Baca Juga: MPR Ingatkan Kepala Sekolah Harus Transparan Gunakan Dana BOS

Bahan-bahan:

  • 3 bungkus tahu putih (isi 6)
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1 sdm tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Haluskan tahu dan masukkan ke dalam kain bersih
  • Remas hingga kandungan air pada tahu berkurang. Hal ini dilakukan agar tahu bulat jadi lebih renyah
  • Pindahkan tahu yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk
  • Beri tambahan telur, kaldu bubuk, baking powder, soda kue, garam, dan tepung terigu
  • Aduk adonan hingga tercampur rata
  • Setelah itu, uleni dengan menggunakan tangan hingga benar-benar tercampur rata
  • Ambil adonan seukuran telapak tangan, lalu bulatkan satu per satu
  • Diamkan adonan selama kurang lebih dua jam agar tahu bulat mengembang dengan sempurna
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang
  • Setelah minyak benar-benar panas, goreng adonan tahu bulat
  • Pastikan seluruh permukaan tahu bulat terendam di dalam minyak saat proses penggorengan
  • Saat tahu bulat hampir matang, tahu bulat akan mengambang di atas minyak panas
  • Angkat tahu bulat setelah mengembang dan berubah warna jadi kecoklatan

Tahu bulat siap untuk disantap selagi hangat.

 

Artikel menarik lainnya

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X