Noodle bar merupakan sebuah restoran yang secara khusus menyajikan hidangan mie. Mulai dari mie khas Jepang seperti ramen, soba, dan udon, maupun hidangan mie populer lainnya, seperti mie bakso, mie ayam, dan mie goreng.
Noodle bar juga menawarkan berbagai pilihan topping atau isian untuk mie, seperti daging sapi, ayam, seafood, sayuran, telur, dan jamur.
Selain itu, ada juga hidangan lain seperti dimsum, tempura, gyoza, dan hidangan pembuka lainnya.
Baca juga: Mengenal Gyoza atau Jiaozi, Kuliner Khas Imlek dengan Seribu Filosofi
Rekomendasi Hidangan
Nah salah satu noodle bar yang wajib kamu kunjungi yaitu Tje Ma Ra yang berlokasi di Jalan Merapi No 68, Bran Kidul, Tridadi, Sleman, Yogyakarta.
Restoran noodle bar ini menawarkan menu masakan Korea dan Jepang. Salah satu menu andalannya adalah gyoza.
Hidangan khas Jepang ini terdiri dari daging cincang atau sayuran yang dibungkus dengan kulit pangsit tipis dan dipanggang atau digoreng.
Gyoza yang disajikan di Tje Ma Ra memiliki cita rasa nikmat yang bikin ketagihan. Pasalnya dibuat dari bumbu campuran kecap asin, saus hoisin, bawang putih, jahe, dan rempah lain yang aromatik serta menambah kelezatan.
Teknik Masak Khusus
Selain itu, teknik memasak yang digunakan juga dapat mempengaruhi rasa gyoza. Misalnya, saat gyoza digoreng dengan api kecil, maka kulitnya akan renyah dan kriuk, tetapi isian di dalamnya tetap lembut dan juicy.
Plating dengan chili oil yang menggenangi gyoza juga menambah kenikmatan cita rasa saat menyantapnya. Bahkan saking enaknya cita rasa makanan ini, Tje Ma Ra telah tersebar di Outlet Prawirotaman, Purwokerto, dan juga Solo, lho!
Baca juga: Resep Gyoza Ayam Mudah, Camilan Khas China Nikmat
Secara keseluruhan, Tje Ma Ra merupakan tempat terbaik untuk mencicipi gyoza yang lezat dan nikmat. Jangan lupa juga cicipi menu mienya yang ga kalah nendang!
Tje Ma Ra buka setiap hari pukul 11.00 sampai 23.00 WIB. Pemesanan juga tersedia melalui GrabFood dan ShopeeFood ya!
